fbpx

Cous Cous Dolce

Una ricetta sfiziosa e da preparare nel tempo slow di degustare un buon bicchiere di vino bianco nell’attesa.

Quali sono gli ingredienti? (per 4 persone)

  • 500 gr di cous cous
  • 200 gr di frutta noci, pezzetti di mela, mandarini
  • scorza di arancia e di limone grattugiate
  • 30 gr di burro
  • 3 cucchiai di zucchero
  • acqua calda
  • succo di arancia (mezzo bicchiere)
  • cannella
  • un pizzico di pepe

Come si prepara? (in 20 minuti)

Prendi 15 gr di burro e lascialo sciogliere in una padella, aggiungendo il cous cous e un bicchiere di acqua calda con mezzo bicchiere di succo di arancia. Portare a cottura (ci vorranno 10 minuti circa).

Con una forchetta allarga il cous cous nella padella; aggiungi il restante burro e lo zucchero; sgrana bene e lascia raffreddare. Trasferisci in una zuppiera per servire e aggiungi la frutta tagliata in piccoli pezzi, le scorzette grattugiate, la cannella e il pizzico di pepe. Mescola delicatamente e slow appetito!

Attenzione il cous cous deve essere ben freddo prima di aggiungere la frutta fresca!