2020. In questi giorni l’autunno ci abbraccia con i suoi caldi colori e col suo profumo di caldarroste. Al Mercato del Novale Bologna abbiamo ospitato alcuni produttori che, dall’Appennino bolognese, hanno portato a valle le loro specialità autunnali:
- le castagne dell’Associazione Castanicoltori Alta Valle del Reno
- il tartufo nero uncinato, raccolto sul crinale tra Emilia e Toscana
- i salumi di cacciagione (cacciagione di selezione) dell’Appennino Tosco-Emiliano
- il Tortino Porretta alla castagna
Guarda il video: gli amici dell’Associazione Castanicoltori Alta Valle del Reno ci raccontano il loro lavoro.
… ed ecco un po’ di foto della giornata!
