L’Azienda Agricola Valbona nasce nel 2006 dalla fusione dell’Azienda Agricola Paganello di Emanuela Armaroli (che alleva pecore sarde) e l’Azienda di Roberto Maccaferri (che alleva le capre Saanen).
Il percorso che ha portato Emanuela e Roberto ad aprire un piccolo caseificio è stato lungo e difficoltoso: piano piano sono passati dal conferire a terzi il latte di una cinquantina di animali fino a produrre formaggi caprini e percorini da soli grazie a un impianto di caseificazione e 250 animali.

Azienda Agricola Valbona: Via Valbona, 21 – Sant’Agata Bolognese (BO)

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