Una nostra riflessione sui mercati contadini a Bologna.
Abbiamo presentato la nostra Guida Storico-gastronomica nel quartiere Bolognina, in collaborazione con la nuovissima Libreria 7 Volpi!
Non potevamo mancare il nostro appuntamento mondiale con la comunità Slow Food: Terra Madre Salone del gusto giunto alla sua 14° edizione!
4 luglio 2022. Siamo stati invitati a raccontare l’esperienza della food policy di Bologna, come Ambasciatori per il Patto sul clima.
La siccità è sotto gli occhi di tutti. I responsabii siamo proprio noi e i nostri modelli di produzione e consumo. Cambiarli si può, si deve.
I carciofini sott’olio con il violetto di San Luca sono una golosità delle famiglie bolognesi: questa è la ricetta della Famiglia Bonora.
2022. Il Progetto LocAL Navelli volge al termine: scopri cosa abbiamo realizzato per la Corticella di Bologna!
Il 7 aprile è la Giornata Internazionale della Salute. La celebriamo con il documento programmatico “Il nostro cibo è la nostra salute”
Il vento ambientalista soffia forte, sui consumatori sempre più attenti. Come è stato cavalcato dal mondo imprenditoriale, della produzione?
