Eta Beta è una coop soc. onlus di tipo misto A e B nata nel 1992. Collabora con enti pubblici e privati per progetti di socializzazione e inclusione sociale.
Acqua da Mangiare è un progetto di educazione rivolto agli studenti delle scuole superiori della Regione Emilia-Romagna, promosso tra gli altri da Slow Food.
L’Azienda Agricola Valbona di Sant’Agata Bolognese (BO) produce formaggi caprini e pecorini di grande qualità.
L’Azienda Agricola Solaria bio produce formaggi a Barbarolo, una frazione del Comune di Loiano (BO) nella Valle del Fiume Zena.
L’Azienda Agricola Morara di Imola (BO) produce vini IGT, frutta e marmellate ed è certificata Globalgap. E’ tra i produttori dei mercati contadini di Slow Food Bologna.
L’Azienda Agricola Podere Ca’ de Cesari di Matteo Scarpellini produce frutta, verdure e ortaggi a Pianoro, in provincia di Bologna.
I membri del Comitato di Condotta di Slow Food Bologna sono tutti volontari che mettono a disposizione dell’Associazione tempo e passione.
Slow Food Bologna per la Giornata Mondiale della Terra regala seed bomb al Mercato del Novale in piazza Carducci di Bologna.
La proposta del Tavolo a cui abbiamo partecipato: istituire una banca della terra e una rete di mercati contadini nell’Emilia-Romagna.
