In questi giorni l’autunno ci abbraccia con i suoi caldi colori e col suo profumo di caldarroste.

La scorsa domenica al Mercato del Novale Bologna abbiamo avuto la partecipazione di alcuni amici che, dall’Appennino, hanno portato a valle i loro speciali prodotti autunnali:

– Le castagne dell’Associazione Castanicoltori Alta Valle del Reno

– Il tartufo nero uncinato, raccolto sul crinale tra Emilia e Toscana

– I salumi di cacciagione (cacciagione di selezione) dell’Appennino Tosco-Emiliano

– Il Tortino Porretta alla castagna

Ecco un video in cui gli amici dell’Associazione Castanicoltori Alta Valle del Reno ci hanno raccontato il loro lavoro e gli obiettivi del gruppo!

… ed ecco un po’ di foto della giornata!