L’Assemblea Generale delle Nazioni Unite celebra i legumi il 10 febbraio di ogni anno.
Il vento ambientalista soffia forte, sui consumatori sempre più attenti. Come è stato cavalcato dal mondo imprenditoriale, della produzione?
5 febbraio 2022. Oggi è la nona Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare. Slogan ufficiale: One Health, one Earth. Stop food waste.
Il cibo sostenibile fa tendenza. Ma sappiamo esattamente cosa significa sostenibilità?
Lo sapevi che la parola zuppa risale al XVI secolo e deriva dalla voce gotica suppa, ossia fetta inzuppata nel brodo? Perchè nel Medio Evo
Partirà venerdì 10 dicembre il primo HUB per l’Innovazione Rurale di Slow Food Bologna in collaborazione con l’Istituto Arrigo Serpieri.
2021. Abbiamo deciso di aderire alla Campagna Bologna 30 – Una città per tutt* perchè ne condividiamo la visione, i valori che la sostengono e perchè la parola “lento” o slow per noi è sinonimo di futuro buono, pulito, giusto.
Siamo presenti anche noi di Slow Food alla COP26 con le nostre proposte concrete e attuabili per arginare gli effetti del clima che cambia.
Mentre la COP26 è in corso, rilanciamo l’appello al nuovo Sindaco Matteo Lepore per avviare una conversazione sulla food policy per Bologna.
