Quali sono le cucine, i piatti e le cantine che ci hanno emozionato di più?Quali sono gli osti del cuore? Se siete in giro per l’Italia, lasciatevi ispirare da queste recensioni.
I ristoranti e le osterie sono stati assaggiati direttamente dal Comitato di Condotta bolognese.
Abbiamo presentato l’edizione 2023 della nostra Guida Osterie d’Italia da Massimino, a Pianoro (BO).
Wabisabi o bellezza imperfetta: questo il nome scelto da Matsushita Masatoshi e Gabriella Biancotto per il loro ristorante a Pesaro.
2021. Tornano le incursioni gastronomiche del Re-censore: Amoreolio in Basilicata, nello splendido borgo di Colobraro (MT).
Ristorante Il Bassotto a Porretta Terme (BO): Franco Santoli cura la cucina dell’albergo di famiglia, l’Hotel Santoli.
Il ristorante Da Emilia di Ancona, Baia di Portonovo, descritto dal nostro REcensore Nicolo de Trizio, Comitato di Condotta Slow Food Bologna
La Trattoria Ragno, San Benedetto del Tronto, descritta dal nostro REcensore Nicolò de Trizio, Comitato di Condotta Slow Food Bologna.
Il Ristorante Crocifisso, Noto (SR) dello chef Marco Baglieri descritto dal nostro REcensore Nicolò de Trizio, Comitato di Condotta.
Osteria Sirocco di Igea Marina, in provincia di Rimini. Cucina tipica popolare.
